【レシピ】超簡単スポンジ切れ端で作るティラミス

こんにちは、ももこです。

春の嵐→寒の戻り→春の嵐が続いてますね。お天気に体調管理を試される季節。
「春の嵐」と聞くと、必ずスピッツの「春の歌」が脳内再生されます。はるのう～た～♪


さて、先日「ドンレミーアウトレット」というお店でスポンジの切れ端を購入しました。お値段なんと50円。ビニール袋に無造作に詰め込まれ、重さはだいたい５００グラム。例によって写真はありません。。。

甘さ控えめのスポンジなので、そのまま食べてもとってもおいしいです。生クリームやあんこ、フルーツを添えて朝ごはん代わりに食べたりもしました。

しかーし！！
今回これを購入したには別の目的があったのです！（どどーん）

それは…

ティラミスを作る！！


というわけで、超適当レシピ載せておきます～

○ティラミス

左がティラミス。あっという間に胃に消えた。

（材料）
スポンジ　　適当。今回は100gくらい

コーヒー　　濃いめのもの70ccくらい
砂糖　　　　今回はスティックシュガー半分。
ブランデー　なくてもいいけどたっぷり入れたいお年頃。

生クリーム　100cc（濃いめ推奨）
砂糖　　　　大さじ半分くらい
レモン汁　　小さじ半分～１杯くらい
卵黄　　　　半分

（作り方）
①コーヒーに砂糖とブランデーを入れてコーヒーシロップを作り、器に敷いたスポンジにかけたら冷蔵庫で冷やしておく。
②生クリームに砂糖とレモン汁を入れて９～１０分立てにし、卵黄も混ぜる。レモン汁の効果で手立てでもあっという間にできる。
③冷えた①にクリームをのせ、完成。お好みで上にココアやインスタントコーヒーを振る。

以上！！！！かんたんーーー！！！

断面図。ブランデーもっと入れても良かったな〜

今回はスポンジ→クリーム→スポンジ→クリームの４段にしました。
シロップぐちゅぐちゅが好きなので、かなりたっぷりシロップかけてます。
クリームの卵黄はいらないかな～とも思ったんですが、いれると格段に本格的になるようだったので入れてみました。割った卵の卵黄部分にスプーンぶっ刺してほじくって、残りは翌日の味噌汁で消費。

こんな簡単にティラミスできるなんて、感動。ティラミス好きなんだよな〜

はっ、なんか、ちゃんとしたブログになってる気がする！*\(^o^)/*

スポンジ切れ端でもう一品、「赤ワインレーズンボール」も作ったので、いつかレシピ書き起こしておこう。これがもう、絶品ですよ！めちゃうま！！

これでお菓子作りが趣味だって言えるな・・・ふふ・・・

では！！